มีใครกินข้าวโดยไม่ราดน้ำปลาบ้าง..

จขกท ขาดน้ำปลา น้ำส้ม ไม่ได้เลย แต่ทั้งนี้ทั้นนั้นต้องชิมก่อนปรุงค่ะ ไม่งั้นจะรสจัดเกินไป

ถ้าพูดแค่เรื่องความอร่อย อรรถรสในการกิน ตัดเรื่องโซเดียมออกไป สำหรับ จขกท.พริกน้ำปลานี่ ขาดไม่ได้ เพราะเป็นคนกินเผ็ด ต้องได้ตักพริกเยอะๆ พูนๆช้อน(ไม่ตักน้ำปลา) มาเพิ่มรสชาติให้อาหาร สำหรับคุณล่ะคะ เ

เวลาเพื่อนๆ ไปทานก๋วยเตี๋ยว  เครื่องปรุงอะไรครับที่ขาดไม่ได้เลย พริกป่น / น้ำปลา / น้ำตาล / ถั่ว แต่สำหรับ จขกท. อาจจะแปลกกว่าเขาหน่อยนึง เพราะแทบจะไม่ใส่เครื่องปรุง 4 อย่างข้างบ

ตามหัวกท.เลยค่ะ ของจขกท. น่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว ที่ใช้ปรุงอาหารสารพัดเมนู ผัด หมัก ต้ม แกง ใส่น้ำจิ้ม คือแทบจะใส่แทบทุกอย่าง ปกติใช้น้ำปลาน้อยมาก อีกอย่างที่ทีติดบ้านตลอด ก็เป็นซอสหอยนางรม ส่วนเครื่องป

ตามนั้นเลย ครับ เราจะทอดไข่ดาวยังไงให้กรอบเหมือนใช้กระทะเหล็กลองหลาย ๆ แบบแล้วไม่ได้เลยครับ แม้แต่เมนูผัดข้าว เหมือนไม่สะใจเท่ากระทะเหล็กเลย อ่อ ผมใช้กับ เตาไฟฟ้านะ ทอดไข่เจียว ไข่ดาว แค่นั้น มากกว